« Les grandes oreilles du pain de chien fait Meng Meng, mordre comme la saucisse grillée de l'os, les hot-dogs ce pain que vous l'aimez? Pâtisserie créative amour ~~~ hiahiahia ~~~ » ingrédients
- eau 70
- levure 2
- farine de pain 140
- sucre 20
- sel 1
accessoires
- saucisse quelques
- miel haricots quelques grains
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 farine de pain à la levure et l'eau dans la baignoire, en farine riche en gluten, le sucre et le sel. Sel et de levure séparées par de la farine de gluten haute, afin de ne pas affecter l'effet de fermentation -
Après 2 et la surface, à deux fois la taille de la fermentation -
3 pour supprimer le frottement des bulles, surface táng environ 20 minutes. surface TANG peut rendre la relaxation de la pâte, tissu délicat, est plus propice à la mise en forme -
4 de prendre un morceau de pâte, pétrir légèrement ovale transversalement. A un tiers de la largeur de la pâte avec un couteau, coupe la forme « huit » -
5 puis les deux oreilles avec un cercle de pointe d'un couteau. forme de finition, la surface de l'embouchure de la tour était plus épais, plus haut, pour faciliter les saucisses coupées soumettre -
6 os de saucisse approche: prendre des petits morceaux de pâte, dans un groupe de boules, de saucisses dans les extrémités de manchon, le bord inférieur de la saucisse serrées -
7 avec le pouce gauche de l'anneau de doigt d'index de chaque bague au niveau des deux extrémités de la bille de malaxage, tandis que l'index vers le haut de la saucisse pâte pression intermédiaire, par exemple une forme en coupe au niveau des deux extrémités de la saucisse 8 -
8 Prenez deux haricots cuits, le miel, en position d'attente dans les yeux, de mettre des grains de miel latéral nez -
9 Ensuite, nous prenons les os de chien et les saucisses, la fermentation secondaire vingt minutes, dans le four milieu, 150 degrés vers le haut et vers le bas, le feu et cuire pendant environ 15 minutes -
10 après four, laisser refroidir enlevé -
11 coupe avec une fente de couteau a des parties de talon horizontal, coupe osseuse saucisse de la moitié du milieu, placé dans la bouche du chien. -
12 peut aussi emballer les saucisses crues en dehors des feuilles, presser un peu de salade vinaigrette, faire un sandwich la manière
