Ingrédients

• pieds de poulet 500g

accessoires

• saumure montant droit
• L'anis étoilé montant droit
• cannelle montant droit
• chili montant droit

charge

• sel montant droit

• épicé goût
• halogène artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  1 tous les matériaux prêts, le vieux dégel de la saumure à l'avance

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  2 coupe de poulet dans la moitié de rechange pour ongles

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  3 tour de pot sur l'eau à ébullition, mettez un bon poulet coupé dans l'eau bouillante, bouilli vers le bas

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  4 poulet bouilli bien laver

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  5 vieille saumure dans la casserole, ajouter le poivre, anis étoilé, cannelle

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  6 pour faire bouillir la quantité de sel ajoutée

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  7 et comme après le pot de la saumure ébullition, ajouter le poulet tremper 2 heures, puis chauffer, faire bouillir pendant 15 minutes