les pommes de terre au déroulage lavées et coupées en morceaux plaque
Faire bouillir d'abord, puis les morceaux de pommes de terre bouillies eau, pendant 1 minute pour éliminer les pommes de terre, de l'eau témoin sec.
Depuis ébullition de l'huile, jusqu'à ce que la température de l'huile lorsque 60% du bloc dans les pommes de terre frites, friture à la poêle jusqu'à ce que doré cuire.
Le pot lavé propre, pas trop peu d'huile. Et puis placé dans 100 g d'eau, on a ajouté 120 grammes de sucre, puis le feu le feu est réduite, en tournant en remuant lentement la cuillère, sirop assombrissement, la sauce épaississe en venant à placer dans frire des morceaux de pommes de terre et rapidement la casserole.
