marinade plus 5 à filet 10 minutes avant la cuisson puis déchiquetés filet. Laver le gombo, dans une coupe transversale en forme d'étoile.

Wok, d'abord mettre l'uf, un peu après le moulage, ajouter la viande.

Après la viande blanche, ajouter le gombo frire.

Et enfin dans le riz, faire sauter uniformément.

pot de poivre noir avant d'ajouter, le sel et l'assaisonnement.