Laver le gombo et autre de la viande de pamplemousse.

Gombo avec l'eau bouillante Blanchir 5 minutes (cuire trop longtemps sera assez croustillant), ajouter un peu plus de sel pendant le vert gombo.

Le balayage gombo sec et laisser refroidir pendant environ 10 minutes

Hu a ajouté un sésame de plaque, de pamplemousse avec le plat peut être.