Tous les matériaux autres que la levure dans le pain et le bain de beurre, remuer avec des baguettes, recouvert d'une pellicule plastique, on laisse reposer pendant environ 30 minutes
Pour ajouter la levure pâte debout procédures de grille-pain et le visage, démarrage pétrissage
Après que la pâte jusqu'à consistance lisse et similaires, à température ambiante, on ajoute le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu'à ce que le film frotté hors tension quand il y a un état pour effectuer la fermentation normale
Fin de la pâte, la pâte prise échappement
La moyenne de la pâte en quatre portions égales, recouverts d'une pellicule plastique légèrement desserrée après environ 10 minutes; formage échappement
Après une bonne fermentation secondaire en matière plastique, la fermentation à 9% de remplissage, brosser l'uf
Préchauffer le four à 180, sur le feu, cuire au four pendant environ 30 minutes dans le four inférieur
