Vitellin Crisp (typ�)

dans la cuisine jaune d'oeuf Crisp Crisp dRegS classe en direct, mis une semaine apr�s le laitier encore croquants ~ ~ ~ Sans stress base z�ro cuisson mochi Frozen pas difficile le�on: g�teaux mochi peut �tre plac� � l'int�rieur du jaune d'oeuf Automne: Chao Lizi tablettes de remplissage sans le�on, col de devoirs: la pratique de la recette de ch�taigne g�teau de lune rend parfait Super super d�licieux: lune or cantonaise g�teau noix Jintui tablettes de cours en direct, non grasse Ruannuo ~ Il Welfare super d�licieux: roses parfum�es doux g�teau de lune de style cantonais farce noix - Simple go�t nouveau adroite super d�licieux de neige croustillant de coton bonbons a frapp� le ~ huile de mat�riau A: La farine (de farine) 120 g d'huile avec la peau Faible farine de gluten 120 g d'huile avec la peau Saindoux (r�frig�r�) 70 g d'huile avec la peau sucre 24 g d'huile avec la peau sel 2 g d'huile avec la peau eau 110 g d'huile avec la peau (en hiver mis 10 g) Deux mat�riaux de p�tisserie: Faible farine de gluten P�te avec 180 g Saindoux (r�frig�r�) 90 g de p�te avec 3. Autres mat�riaux: le jaune d'oeuf sal� brut (si seulement la moiti� de la d�charge, il est 10) 20 p�te de haricots rouges (20 volumes) 400 grammes graines de s�same noir montant droit vitellus 1 esprit 1 tsp

Ce petit jaune d'oeuf sal� 20, jaune d'oeuf sal� assez grand pour faire 18, Tout le mat�riel est divis� en 18 parties. le jaune d'oeuf un peu sal� au-dessus du film enlev� (Ne pas acheter film emball� sous vide. Je ne sais pas ce qui est bon) Crisp avec un grand jaune d'oeuf jaune, chacun pr�s de 80 g ~

Pr�chauffer le four � 170 degr�s pendant 5 minutes et cuit jaune d'oeuf sal� � 170 degr�s pendant 5 minutes, puis refroidissement par pulv�risation d'un peu d'alcool;

La peau d'huile (1) de mat�riau sur le pot (farine tamis�e) ont �t� uniform�ment agit� avec des baguettes, puis chiffonn�e en une surface lisse;

P�trir la p�te tr�s lisse, couvrir et laisser reposer pendant 35 minutes;

La p�tisserie (2) du mat�riau sur le pot ,, (farine journ�es chaudes peut d'abord dire une bonne r�frig�ration) Avec des baguettes d'agitation, le p�trissage, p�trir la p�te, couvrir et laisser reposer.

Bean divis� en 20 parties, chaque 20 grammes d'arrondir l�g�rement,

Bean p�te press�e en g�teau rond en un jaune d'oeuf, emball�s individuellement, (m�thode de r�f�rence paquet �tape 15)

groupe de cuir d'huile ont �t� divis�s en 20 parties, arrondi, enveloppe de couverture;

P�tisserie ont �t� divis�s en 20 parties, d'arrondi, la couverture enveloppe;

des particules de peau � l'huile aplaties, petit pain rond, des particules pi�g�es p�tisserie, ceux de l'interface, une pellicule de couverture; (M�thode 15 paquet de r�f�rence �tape)

Beurre groupe aplati peau de l'huile de palme, � la surface de la tige avec deux Xian ** ** de la longueur interm�diaire, enroul�;

Tout bon volume, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes, (temp�rature �lev�e, le mouvement lent, sans d�tente directe depuis le d�but et puis faire, si la peau Han va rebondir, jeu en cours.)

. Appuyez sur la figure (�tape 12) plac�e l�g�rement d�gonfl� plan, en direction de l'extr�mit� avant de la petite longueur de rouleau, rouleau, couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes;

Le petit volume de aplatie, puis rouleau dans le cercle p�riph�rique l�g�rement plus mince de la p�te, pas trop minces pour �tre une re-farce Han 5, 5 par lequel essor� humide serviette humide couvert,

Bean paquet dans la boule de jaune d'oeuf, la p�te lentement pouss� � celles de l'interface, la fermeture du couvercle sur le film d'emballage dans le four;

Avec le jaune d'oeuf, puis saupoudrer de graines de s�same noir; 190 degr�s pr�chauff�e milieu four, 190 degr�s cuire au four pendant 5 minutes, a chut� � 170 cuire au four 25 minutes, puis cuit ennuyeux cinq minutes.

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine