feu doux résistant au chocolat fondu, en remuant de temps en temps peut

Dans sept blancs d'ufs qui ajoutent un peu de jus de citron, le blanc d'uf à la cohésion de l'aide, avec un mélangeur et ensuite passer la protéine, mieux de passer la bulle, plus le meilleur goût

passe de protéines lorsque le sucre a été ajouté trois fois

Pour rejoindre le blanc d'uf 1/3 de l'agitation de chocolat fondu, plus rapide. Si la température du chocolat est refroidi, il sera difficile à agiter l'agglomération, si vite

Lorsque le chocolat blanc d'oeuf et mélanger le troisième, puis petit le reste du mélange au chocolat blanc d'oeuf

Le gâteau est ensuite versé dans le récipient, le refroidissement du réfrigérateur 2 heures pour manger