« cookies débutants cuisent vont faire, et il est plus facile le dessert, si vous vous sentez un peu monotone biscuits secs, vous pouvez essayer de faire ce biscuits au chocolat, qui est le marché de vendre beaucoup de croustillant ! il est très facile, novice sans pression, avec une riche saveur de chocolat avec biscuits de cacao dossier, croustillant et délicieux, absolument contrôlé chocolat ne peut pas manquer! " ingrédients
- poudre de cacao 10g
- Faible farine de gluten 100 g
- beurre 60g
- sucre en poudre 40g
- ufs 1
- levure 2 g
- bicarbonate de soude 2 g
accessoires
- doux goût
- cuisson artisanat
- vingt minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 beurre ramolli à la température ambiante, on a ajouté du sucre en poudre, le beurre jusqu'à ce que le volume léger et mousseux, état blanc couleur -
2 oeufs a été ajouté 3 fois, chaque oeuf et battre jusqu'à absorption complète ajouté à côté, pour empêcher une séparation huile-eau. -
3 beurre jusqu'à consistance légère complètement blanche, tamiser la poudre de cacao, la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte -
4 gants jetables mis sur la pâte groupe pétrir, on a ajouté 70 g de chocolat plat presse, pétrir la pâte à la main -
5 pâte moyenne 20 g / a, par un pétrissage plat rond -
6 soigneusement placé sur une plaque de cuisson, en appuyant sur les grains de chocolat -
7 Cuire au four préchauffé, 170 degrés vers le haut et vers le bas le feu chaud pendant 5 minutes dans le four, cuire au four 20 minutes
Conseils
1. poudre de cacao est recommandé d'utiliser le sucre, parce que la poudre de cacao sans sucre fabriqué à partir de biscuits serait plus amère. 2. Pour utiliser le cacao à haute température, un procédé de cuisson ou de fusion aura une incidence sur l'apparence. 3. fèves de cacao plutôt que directement au-dessus de biscuits, appuyez doucement vers le bas, afin de ne pas faire une grande chute pendant la cuisson.
