Saury nettoyer après lavage de l'estomac, à partir du milieu de la mitre, où la chair les eaux peu profondes se retirent à plusieurs reprises. Puis sécher avec du papier ou à l'humidité de surface sèche, l'humidité facile à poêle anti-adhésive si, en outre cause de l'huile éclaboussures.
Wok, huile froide, transférer un petit feu sous le poisson
Au bout de deux minutes, faire frire deux minutes inverser frites, tourner à plusieurs reprises, jusqu'à ce que brun doré, en deux placé de plus en plus l'huile goût de poisson, le gingembre prématurément si les membres du coke frit.
Pan, portions encore de légumes dans un bol de soupe, un repas délicieux!
