Ailes de poulet surface plusieurs fois coupé, dans le vin, la sauce soja, le sucre, le sel, le poivre mariner une heure. (I mariner la première nuit, le lendemain à faire)

farine faible gluten, farine de patate douce, la poudre à pâte, le poivre, le poivre noir, Shi Sanxiang dans un grand bol avec de l'eau glacée et bien mélanger (l'eau glacée entraînera la viande plus tendre), puis mettre les ailes de poulet marinées, mélange uniforme.

Guo Lifang huile chaude Qicheng, le feu dans les frire des ailes environ cinq minutes, les petites ailes peut être un peu de temps plus court, retirer et égoutter, les ailes de poulet frit chauffer à nouveau répété l'huile 2 minutes pour enlever le contrôle du pétrole.

ailes de poulet croustillantes apparence magnifique ...... ^ O ^