PH Master Formule classique - Cocoa de Vienne

"Cette formule est largement différée entre la boulangerie, peu importe où elle voit souvent sa silhouette, chaque fois que vous le voyez une fois, même si vous l'avez goûté, haha, il est possible que ce soit possible de la phrase" Le chocolat est le gagnant de la vie! " Ma soeur est très sérieuse à ce que j'ai fait, que ce soit délicieux, ce cookie puis-je y penser. Après que la sur ait mangé plusieurs fois, je pense toujours à cela encore un biscuit qui est drainage. Le degré peut être vu. Hey, le chemin fait du soleil. Les fleurs de sauce sauvage sont vraiment brillantes et aujourd'hui est finalement claire et elle est ouverte dans la mer. " Matériel
  • Beurre en mo-salé 125 grammes
  • Poudre de sucre pure 50 grammes
  • protéine 30 grammes
  • Farine à faible gluten 130 grammes
  • poudre de cacao 15 grammes
  • sel un peu
  • amertume Goût
  • Cuire Artisanat
  • Heures d'heures long
  • ordinaire Difficulté
  • 1 carte de matières premières.
  • 2 La farine à faible gluten et la poudre de cacao se mélangent uniformément. Beaucoup tamisent plusieurs fois.
  • 3 Le beurre est doux et ramolli, ajoutez de la poudre de sucre pure et du sel. Je n'ai pas dit le poids du sel et chaque fois que j'ai fini de pincer.
  • 4 Utilisez l'uf pour envoyer au volume de lumière et de moelleuse.
  • > 5 Ensuite, une petite quantité de protéine est ajoutée plusieurs fois. Chaque fois que vous devez la remuer sur la protéine et que le beurre est complètement fusionné pour rejoindre la prochaine fois.
  • 6 Versez la farine mixte.
  • 7 remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de poudre sèche.
  • 8 mettre dans les fleurs dans le sac de fleurs.
  • 9 extrudé le motif que vous voulez sur le papier à huile.
  • 10 four au four, de haut en bas de 170 degrés, environ 15 minutes.
Biscuits
Précédent
Steak
Prochain
Huîtres
Huître friée
Prise de bambou frit
Pratique du gâteau à l'huile Fujian et formule
Tarte yunnan
Trois bouillies de fleurs
Gâteau rose
Petit pot de nouilles de riz chaudes
Viande hachée, fil de riz rouge
Riz à soupe de poulet à viande bouillie
Patate violette de haricot rouge
Lotus Shuangmi