farine de gâteau tamisé à l'avance, une bonne séparation blanc d'oeuf et le jaune, le blanc d'oeuf, Revêtir congélateur à froid
poudre de thé vert et de 20 ml de mélange d'eau chaude, de veille
20g de sucre dans le lait et l'huile de maïs, émulsionnée mixte. Il a été agité pendant 3,4 min à un état plus visqueux.
Tamiser la farine, remuer le mot peinture.
Verser tous le jaune d'oeuf.
Remuer Vidéos mot (le cas échéant morceau de farine, peut être pressé à plusieurs reprises avec une spatule). Après l'achèvement du jaune d'oeuf, mis de côté de rechange.
A ce stade, dans le four préchauffé, 175 degrés vers le haut et vers le bas du tube. Les protéines pris du réfrigérateur, ajouter 5 gouttes de jus de citron, une vitesse élevée agité jusqu'à ce que des bulles apparaissent brut, un tiers du sucre est ajouté.
Fouet continue de passer pour former une couleur de transparent à blanc, plus d'un tiers du sucre. Continuer de battre jusqu'à ce que meringue légèrement après le moulage, le reste du sucre, et continue ensuite de passer à la mousse humide, ascenseur oeuf tête peut avoir crochet incurvé
Crème de mélange et de protéines de jaune d'oeuf: prendre un tiers de la crème dans la pâte de protéines de jaune d'oeuf, mélangé uniformément tourné.
crème retour rapide des protéines de l'uf, mélanger
Prenez une petite quantité de pâte est versée dans la pâte de thé vert, remuer. Matcha coller, puis retour rapide crème anglaise, tourné 1-2 fois mixtes (ne pas bouger trop de fois, ou des motifs évidents).
La pâte est versée dans un moule carré et lisse avec une spatule, puis un peu le choc, le choc des bulles
Dans le four, l'utilisation de 170 degrés Celsius et cuire au four pendant 20-25 minutes. Après cuit à sec sur Internet et laisser refroidir pendant environ 10 minutes, puis couteau à effiler grattage en cercle. vers le bas à l'envers sur du papier sulfurisé, tape dans un moule carré, le volume de gâteau est directement démoulage Peizi.
Préparer la garniture: le beurre envoyé à 9 Répartissez, coupées en dés de mangue.
papier de cuisson Tear
applicateur de crème, des morceaux de fruits mis, roulés de gauche à droite, puis serré à fermer
Réfrigérateur, le réfrigérateur pendant 3 heures pour couper les coins sur les deux côtés.
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