Laver la poitrine de poulet, ajouter le vin de cuisson pour éliminer l'odeur de poisson, ajouter l'amidon de maïs pour le rendre tendre et lisse
Ajouter le liquide d'oeuf, couvrir de chapelure, saupoudrer un peu de sel de mer, le sel ordinaire peut aussi.
Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire pendant 10 minutes.
Rôti jusqu'à ce qu'il soit doré, coupé en dés et mangé, croquant et super délicieux