"La fin de la vie dure ~ En tant que public fidèle et gourmand! J'ai appris beaucoup de plats du professeur Huang dans le spectacle, haha Aujourd'hui, c'est ce que je voulais faire avec une tête de lion, mais il y a trop peu de farce à la viande, alors faisons-le. . Ce n'est pas une balle, c'est un pain de viande " Ingrédients
- Viande hachée 200g
- poire Moitié
- échalote 1/5
- gingembre 1
- Oeuf 1
Accessoires
- Huile de cuisson Le bon montant
- Du vin de cuisine un peu
- Sauce soja soja 1 cuillère
- sauce aux huîtres 1 cuillère
- Jiujiong Old Brown Sugar Demi-bloc
- sauce soja un peu
- sel un peu
- Salé et sucré Goût
- vapeur Artisanat
- une demi-heure long
- ordinaire Difficulté
-
1 La viande hachée est congelée. -
2 La cassonade est lavée avec de l'eau chaude à plus de 85 degrés en réserve, j'en ai bu la moitié moi-même et j'en ai laissé une partie pour la tête de lion. -
3 Les poires sont coupées en morceaux hachés. Vous ne pouvez pas en utiliser autant lorsque vous les utilisez. C'est la quantité d'une poire, donc j'en mange la moitié. -
4 C'est la poire restante. . -
5 échalotes hachées d'oignons verts, gingembre émincé. -
6 Mettez l'oignon vert et le gingembre dans les poires coupées. -
7 Dans un uf, mettez le vin de cuisson, la sauce soja, la consommation d'huile, 1 cuillère d'eau de cassonade, dans un uf, ajoutez un peu de sel. -
Mettez la bonne quantité d'huile dans le pot. -
9 Mettez la viande hachée dans une poêle et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. -
10 Placer dans un cuiseur vapeur et cuire à la vapeur pendant 6-8 minutes. -
Versez l'eau de cassonade dans le pot, deux cuillères de sauce soja, un peu d'amidon d'eau épaissir. -
12 galettes cuites à la vapeur. -
13 feu pour faire bouillir le jus. -
14 Enfin, saupoudrez uniformément la sauce épaissie sur le dessus pour manger ~~~ Prenez une photo avec Jiujiong Lao Brown Sugar ~~~
Conseils
Je suggère que le volume de viande hachée et de poires soit de 3: 2, donc la probabilité de former un groupe est élevée.J'ai ajouté plus de vin de cuisine et de sauce soja cette fois. . Il y a donc trop d'eau. . Il n'y a pas de drame dans le groupe. . N'en mettez pas trop quand vous le faites ~
