crêpes Tangmian

« Je me souviendrai quelque chose, quelque chose sera oublié. En fait, je dois me rappeler quelque chose, besoin d'oublier quelque chose. Je dois retenir est que j'avais jamais vraiment, je dois oublier, j'ai une fois la pensée. Donc, est l'équilibre. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 25 décembre 2017, 22h58. nuit de Noël. ====== ====== nuit était situation ligne de démarcation " ingrédients
  • farine montant droit
accessoires
  • échalote montant droit
  • sel montant droit
  • poulet montant droit
  • Congxiang goût
  • faire cuire au four artisanat
  • 45 minutes Temps
  • simple difficulté
  • 1 La farine a été versé dans l'eau, un peu plus bas, tandis que côté vers le bas avec la bourre dans une des baguettes d'agitation.
  • 2 incorporé un peu sec pétrir une pâte molle, le visage Xing pendant 20-30 minutes. (Face Xing est très important, de sorte que la pâte plus malléable.)
  • 3 oignons de printemps oignons verts coupés.
  • Xing 4 Bonne pâte en bandes, coupées en parties égales.
  • 5 avec un rouleau d'un rouleau à pâtisserie en bandes minces, d'une couche d'huile, le sel saupoudrer, de poulet et l'oignon. (Peut également être saupoudré d'autres, comme le piment, le cumin en poudre ou de poivre que vous préférez.)
  • joint roulant figure 6 la bouche.
  • 7 et ensuite enroulé.
  • 8 par la main à plat, un rouleau à pâtisserie et ensuite pressée doucement dans un gâteau d'environ 1 cm d'épaisseur de la préforme. (Ne peut pas rouler à la presse.)
  • 9 cuisson huile de base casserole ou poêle a été versée, en gâteaux billettes, des gâteaux à l'huile en blanc couché sur les deux côtés.
  • 10 Flipped cuit au doré des deux côtés.

Conseils

Ps: 1, un peu d'eau à tomber, tout en bas, tout en agitant avec des baguettes en floc. 2, étape de visage Xing est importante, plus la pâte malléable. 3, tarte lançage légèrement pressé avec un rouleau à pâtisserie, rouleau ne peut en être autrement, les oignons verts sont sortis. 4, sensation, c'est la plus simple crêpes pratique, si trop de problèmes, vous pouvez également utiliser l'eau chaude et la moitié Tangmian ou du visage (pas de goût plein Tangmian moins collante), peut également être recouvert d'oignons verts (plus parfumé) ou pâtisserie (hiérarchique et plus évidente).
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