Ingrédients

• farine 400 grammes

accessoires

• levure 4 g
• levure 4 g
• sucre 20 grammes
• haricots verts montant droit

• doux goût
• vapeur artisanat
• dix minutes Temps
• ordinaire difficulté

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  1 farine, la levure ajouter, la poudre à pâte, le sucre

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  2, on a ajouté 160 ml d'eau chaude dans un floculant

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  3 tassé dans une épreuve de pâte lisse

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  4 forte hausse jusqu'à ce que doublé

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  5 tassé dans une pâte lisse à nouveau

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  6 bandes de frottement, en tirant en une taille uniforme de pressage sous

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  7 rouleau avec un rouleau à une taille de tache circulaire uniforme

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  8 paires de pliées, pliées à nouveau, puis

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  9 réduction moyenne de trois

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  10 en fonction de la taille du côté long par paires

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  11 est pressée vers le bas à partir des baguettes intermédiaires

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  12 des deux côtés, puis deux baguettes pressée vers le bas vers l'intermédiaire plié

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  13 afin de le faire, mettre les haricots verts épreuvage à nouveau dix minutes

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  14 marmite fumante sur le feu pour faire bouillir quinze minutes, 3 minutes virtuelle vapeur

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  15 Terminé

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  16 Terminé

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  17 Terminé