Incorporer le sucre jaune d'oeuf
Ajouter le lait et mélanger
pâte de jaune d'oeuf dans antiadhésive, petite flamme, tout en agitant constamment avec une spatule jusqu'à ce que la crème épaississe entrouverte émettent de petites bulles, la torche de refroidir l'eau froide dans le pot de sit
crème fouettée dans le pot, et envoyé à l'état ont des lignes claires 8, 9 Répartition
Le jaune d'uf a été versé dans la crème fraîche fouettant bien, le mélange uniformément avec le batteur à main
Crème glacée mélanger la pâte congelée dans le récipient scellé, toutes les heures avec un mélangeur à main uniformément agité, agitation est répétée trois fois, de poursuivre le moulage de congélation, qui est agité trois fois, la crème glacée devient évident moelleux
plan fini
