étape 1
Préparer la farine à faible usage 65 g, 5 oeufs, lait concentré 20 grammesétape 2
jaune d'oeuf battu, ajouter le lait condensé, 20 grammes, 40 grammes d'eau, 20 g de sucre, de beurre fonduétape 3
Jusqu'à consistance lisse, farine de gluten faible, poudre de lait en pâte dans le sens horaire marinée Troubler sauvegarde lisseétape 4
La protéine a été ajouté goutte à goutte peu de jus de citron, avec un fouet en jouant de grosses bulles, 20 grammes de sucre trois foisétape 5
Battre jusqu'à ce que les crêtes molles, soulever le fouet processus en forme de crochet incurvé.étape 6
Prenez un tiers du mélange de pâte avec la coupe protéines versé tour mélangé mélanger uniformément uniformément. (Ne pas mélanger cercle pour être transformé mixte, cercle de protéines font démoussage)étape 7
Coulé dans un moule, sous plusieurs choc léger, de grosses bulles disparaissentétape 8
Placé sur le gril, l'eau à haute 1-1,5 cm pan a été ajouté, dans le four préchauffé à 170 degrés, au milieu et vers le bas pendant environ 10 minutes rôti, cuit au four 40 minutes à rotation de 150 degrés. (Après cuit au four, avec un cure-dent dans l'attache de gâteau, aucun résidu après cure-dent cure-dent de retrait, représente le gâteau est cuit. Rôti libéré immédiatement à l'envers en ligne, du papier huilé chaud lacrymogène, coupé après refroidissement goût peut. )étape 9
gâteau de coton, doux comme du coton comme, très, très délicat goût comme le gâteau au fromage, comme la bouche.