« Les gens de Shanghai peuvent être décrits comme un faible pour le froid, presque à la saison chaude chaque ménage fera cuire une grande casserole de froid, à quelques toutes sortes de mauvaise nourriture, faire la vaisselle ou comme garniture, il comme le déjeuner ainsi que le dîner envoyés sur. manger des nouilles est le meilleur état avec un verre de boisson froide, la glace de haricots rouges ou de jus de prune glacé, un rhume, un verre de glace, les gens se sentent très cool et confortable ". ingrédients
accessoires
- huile de sésame 20 ml
- sauce Oyster 50 ml
- la sauce de soja frais 50 ml
- sauce de soja 15 ml
- Shimizu 70 ml
- Le beurre d'arachide 3 cuillère
- vinaigre 30 ml
- graines de sésame blanc Un peu
- oignon vert Un peu
- huile Chili Un peu
- Maotai goût
- Mix artisanat
- dix minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 préparer les nouilles -
2 épices prêts -
Après l'ouverture du pot 3 'eau a été ajoutée aux nouilles cuites ramassé contrôle de l'eau -
4 dans une plaque plus large, immédiatement après l'addition de l'huile de sésame à refroidir le ventilateur soufflant mélanger rapidement -
le vinaigre de sésame et mélanger 5 ont été ajoutés et ensuite versé dans de l'eau froide tout en agitant de manière homogène dans une sauce épaisse -
6 pot verser la sauce de soja frais, sauce aux huîtres, la sauce de soja et de l'eau à ébullition et laisser refroidir la flamme -
7 réapprovisionné les nouilles dans le plat et la sauce sésame, l'huile de piment, puis saupoudré de graines de sésame et l'oignon vert (épicé peut pas sans épicée)
Conseils
1. La boutique de nouilles froides spécialement surface préparée est bonne, à la vapeur, il peut être fait. 2. nouilles ramassées immédiatement ajouté au mélange d'huile fraîche coup, les nouilles telles stud est claire et lisse. 3. les sauces peuvent être modulées en fonction de leurs propres préférences, ajouter l'oignon vert haché pour prendre des photos, en général, quand nous mangeons ne pas ajouter l'oignon vert haché
