« automne et l'hiver cette année a fait beaucoup de lard Guangdong, La Yu a également fait un endroit sec, délicieux est bon à manger, se sent le coût est des points trop élevés, sept dollars la livre d'herbe, séché après rétrécir réduire mal ah! oui, alors ne le faites pas encore, hein, hein, sensation ou faire un peu de frais de lard est relativement faible, bien que le porc 12 une livre, mais a diminué beaucoup moins de celui-ci, le goût de plus en plus comme ~! " ingrédients
accessoires
charge
- sel montant droit
- sauce de soja montant droit
- sauce de soja montant droit
- Le vin de riz montant droit
- Le sucre blanc cristallisé montant droit
- poivre montant droit
- salé goût
- compétence artisanat
- journées Temps
- simple difficulté
-
1 propre traitement de la carpe, essuyer l'humidité; -
Steak coupé en environ 25-7cm d'épaisseur; -
3 marinade ton, le sel plateau, la sauce de soja, un peu de sauce de soja, le gingembre, le poivre, le riz, le sucre et bien mélanger; -
4 steak était versé dans, avec l'embrayage absorbé, savoureux; -
Plus de 53 heures ou toute la nuit avec un décapée, accroché à sécher le lendemain avec une chaîne de bâton de bambou; -
6 Ceci est une journée et une nuit de séchage de poisson séché, l'eau de surface ont fait et continuent de sécher complètement jusqu'à tarir, il faut environ cinq jours, selon les conditions météorologiques! -
7 ne légèrement poisson séché avec de l'eau chaude tremper lavage, puis wok cuit à la vapeur qui peut être consommé avec du riz à manger bien, très bien avec du riz, ah!
Conseils
Bacon et LAYU fait presque tous les mêmes, vous pouvez aussi être fait de poulet cire de canard! Mais certains endroits ne mettent pas la sauce de soja LAYU, sécher directement après la cire est blanche, les préférences personnelles saveur de la sauce, il est toujours effectué selon la vieille recette!
