« délicieux boeuf cuit à la vapeur, la clé est des nouilles faites à la main et le goût de la sauce. » ingrédients
- buf 250 grammes
- riz 100 grammes
- Pleione 1
- échalote 2
- persil 2
accessoires
- poivron rouge 2
- L'anis étoilé 1
- cannelle 3 g
- agrumes 3 g
- poivre 3 g
- Pi pâte de haricot La quantité de (marqué)
- sel Un peu
- poivre montant droit
- poivre concassé montant droit
- sauce de soja montant droit
- sauce Oyster montant droit
- amidon montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
Recueillir un matériau principal; -
2 faire en premier riz à la main. air chaud ébullition Wok, transféré dans un petit feu, le riz, l'anis étoilé, la cannelle, le zeste d'orange, poivre, pot sautés piment séché; -
3 Je compte le temps avec un chronomètre, un petit feu complet faire sauter pendant 5 minutes frire du riz jaune coke de la chaleur; -
4 riz frit Après refroidissement, le parfum perdu dans laquelle le riz dans la machine de cuisson, étiquetée avec du riz granulaire ajouter un peu de sel et de poivre noir; -
5 est ensuite traité le buf, le buf est découpé en un morceau de 5 mm d'épaisseur; -
6 dans un grand bol, l'amidon de complément, le sel, le poivre, la sauce de soja, la sauce aux huîtres, le numéro de la pâte de haricot Pi marqué mélanger mariné pendant 10 min; -
7 puis dans le riz laïque poignée de mélange suffisamment homogène; -
8 Ensuite, le code de boeuf dans le bateau à vapeur, je ne magasinent pas au fond du tissu de bateau à vapeur, mais la propagation de la feuille de lotus, versez Rideau vapeur un peu d'eau, air dans le feu à ébullition à feu moyen, mettre le couvercle sur la vapeur 60 minutes de vapeur vous pouvez, pensez à ajouter de l'eau à mi-chemin à l'eau de la chaleur. -
9 après un bon cuit à la vapeur, surmonté d'ail, huile sur la viande cuits à la vapeur, comme la bouche lourde peut saupoudrer un peu de piment rouge, le poivron haché, l'oignon et le persil, puis embelli sur elle peut être apprécié!
Conseils
1, s'il n'y a pas de machine de cuisson, il peut être écrasé avec un rouleau à pâtisserie, juste un peu de mal; 2, ne pas utiliser pur buf maigre, le meilleur de l'huile ou une graisse peu plus parfumée; 3, la clé est cette route nouilles de riz frit de boeuf cuit à la vapeur et la saveur de la sauce, le goût de la saveur peuvent être ajustées en fonction de vos préférences personnelles.
