« un pain très doux, un pain est également très populaire. » ingrédients
- poudre haute 220g
- La farine de gâteau 30g
- uf 30g
accessoires
- beurre non salé 30g
- sel 3g
- eau 130g
- sucre en poudre 45g
- levure 3g
- ciboulette ciselée montant droit
- pansement montant droit
- graines de sésame blanc Un peu
- Congxiang goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
Tous les matériaux dans le bac 1 sauf l'oignon, vinaigrette, sésame blanc, le beurre, le beurre est ajouté après le malaxage, la main-malaxage, il a été frotté dans la membrane. -
2 pâte cercle fermé, dans des pots, être placés sur un lieu de chaud; -
3 une demi-heure, envoyé à 2 fois plus; -
4 Retirer la pâte, en appuyant sur les gaz d'échappement, est divisée en six parties égales; étanchéité arrière arrondie pellicule plastique de 15 minutes; -
Épreuvage la pâte après aplatissement longueur du rouleau 5, -
6 du côté longitudinal de la purée, paquet de croissance du volume; -
7 arrêt crispée, en se frottant la pâte longue, dans un plat allant au four, magasin bac papier sulfurisé à l'avance; -
8 est placé dans un endroit chaud à deux cheveux, l'attention d'enveloppe de couverture à l'humidité, fermenté pâte brosse la surface de l'uf; -
9 pressé dans la sauce à salade, saupoudrer de ciboulette; -
10 placé dans un four préchauffé à 180 degrés, moyenne, environ 15 minutes; -
11 pris dans la casserole, papier huilé portant les deux extrémités du pain, mettre la grille et laisser refroidir.
Conseils
Four temps selon leur propre ensemble de tempérament, mon feu four plus urgent, temps de cuisson est plus courte.
