Préparez la pâte feuilletée, si elle est congelée, décongelez-la d'abord. Je suis directement Taobao pour la meringue.
Utilisez une cuillère pour réduire en purée une quantité appropriée de durian. Le durian congelé doit être décongelé en premier et l'eau qui s'écoule après la décongélation doit être versée puis écrasée. Durian est aussi directement la viande de durian dénoyautée de Taobao, la SF congelée sera à la maison dans un jour .
Enroulez la purée de durian dans la meringue. N'emballez pas trop, ou trop de durian sortira pendant la cuisson. Commencez par presser doucement le cercle extérieur de la meringue pour qu'elle soit plus grosse et plus facile à envelopper. Il n'est pas nécessaire de pincer le milieu de la meringue.
Pour battre un uf, seul le jaune est nécessaire.
Cassez le jaune d'oeuf avec un pinceau.
Badigeonner le croustillant de durian enveloppé de jaune d'oeuf.
Ceux qui aiment les graines de sésame peuvent saupoudrer des graines de sésame.
Mettez-le au four à 200 ° C pendant environ 20 minutes. Maîtrisez le temps vous-même et le jaune de surface sera cuit jusqu'à ce qu'il soit proche du jaune foncé.
Le durian est un peu plus, et il est cuit jusqu'à ce que la meringue soit étirée, et ça a l'air bien.
Fini!
Ça a l'air génial!
Si vous aimez la garniture au durian aromatisé au sésame, vous pouvez ajouter la quantité appropriée de poudre de sésame lorsque vous préparez de la viande de durian. Écrasez les graines de sésame pour obtenir la poudre de sésame. Ajoutez ensuite la même quantité de sucre que les graines de sésame. Remuez les trois uniformément et enveloppez-les de pâte. Veillez à ne pas trop emballer.
