anpan

« est une remplissages pâte de haricots classique, la modélisation est une forme classique de fleur, la plus grande caractéristique de ce modèle est un plastique simple, de l'effet est beau, il est l'avantage de ce groupe pain hommes main orthopédique parti résiduel. » ingrédients
  • poudre haute 15 g (Roux)
  • La farine de gâteau 50 grammes
  • ufs 25 grammes
  • eau 75 g (Roux)
  • Lait en poudre 10 grammes
  • levure 3 g
  • sel 3 g
  • sucre 25 grammes
  • beurre 20 grammes
accessoires
  • pâte de haricots rouges montant droit
  • graines de sésame blanc montant droit
  • oeuf entier montant droit
  • doux goût
  • cuisson artisanat
  • heures Temps
  • ordinaire difficulté
  • Une première espèce de soupes: haute poudre 15 g et 75 g d'eau ont été bien mélangés.
  • La chaleur élevée dans un four micro-ondes 2, prise toutes les 20 secondes jusqu'à ce que la farine de chauffage remuer gélatinisation est apparu sur la surface d'une ondulation de cercle d'agitation Couvrir et laisser refroidir.
  • 3 Roux tout autre matériel que le beurre et pétrir la pâte est lisse, puis le beurre a été ajouté au film malaxée.
  • Fermentation à température ambiante pendant 4 à 2,5 fois plus grande.
  • 5 pris échappement, divisé en 6 parties, sphéronisation.
  • 6 aliquote de pâte, abaisser légèrement la pâte de haricots rouges dans l'emballage.
  • 6 bonnes 7 parties séquentiellement la pâte, fermée vers le carter d'ourlet après 10 minutes de relaxation paume écrasé.
  • 88 une coupe avec des ciseaux dans chaque pâte.
  • 9 Enfin, après fermentation, la brosse d'oeufs entiers, mouillé avec un rouleau à pâtisserie, puis coller les graines de sésame blanc, le point central de la pâte, dans le four préchauffé, au milieu et en bas de la cheminée, à 180 degrés pendant 18 minutes.

Conseils

1, mettre le nombre de pâte de haricot rouge occasionnel, le haricot rouge coller J'utilise disponible dans le commerce, qui est trop doux, si je mets trop peu, faire leur propre houmous peut mettre un peu plus, mais ne mettez pas trop, de peur qu'un mauvais paquet. 2, lorsque le premier sous-encoches de chaque lame de coupe haut en bas, et sont ensuite coupés couteau, le couteau 8 est uniforme dans les deux parties aliquotes de la lame.
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