« font généralement du pain, des petits pains comme au lait d'utilisation, le lait de soja, de céréales de riz ou de jus de légumes et une variété de pâte, n'a jamais pensé à la pâte de maïs à la sauce, un matin avec une machine cassée pour jouer quelques verres de maïs frais jus, boire avec une touche de saveur de maïs, pensé à Hanamaki cuit à la vapeur du pain ou un certain goût est comme, pourquoi pas, après que l'idée à l'action, lancer ce Hanamaki, quand les enfants tentent première morsure Hanamaki surpris de louer le plus délicieux que l'original ". ingrédients

• maïs frais 1
• Shimizu montant droit
• Le sucre blanc cristallisé 25g
• farine 400g

accessoires

• levure 3g

• doux goût
• vapeur artisanat
• 45 minutes Temps
• ordinaire difficulté

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  1 zeste de maïs frais granulé, on l'a lavé avec de l'eau après coupe de la machine de chargement cassé, ajouter la quantité appropriée d'eau, fonction du jus de fruit choisi

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  Après environ 2 minutes pour terminer la production de démarrage de jus de maïs 2

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  3 pétrir jus de laïcs maïs dans le bassin, environ 260g

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  4 La levure a été ajouté, en remuant avec des baguettes quelques

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  5 sucre et la farine ajoutée

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  6 avant de remuer avec des baguettes jusqu'à ce qu'aucun état sec, puis pétrir la pâte est lisse main

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  2 à 7 fois la taille de fermentation normale

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  Après huit fois fermenté pâte lisse laminage à une épaisseur uniforme et une pièce rectangulaire avec un rouleau à pâtisserie

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  9 un peu d'huile dans la surface de la feuille de face de la brosse, puis autour du bord d'un couteau pour enlever la non uniforme

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  10 d'une extrémité à l'autre extrémité du rouleau

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  11 coupe du couteau en forme de triangle « V »

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  12 prendre une pointe triangulaire

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  13 avec des baguettes pressant au milieu, pour compléter la production

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  Après 14 avec toute la pâte, proofed environ mis sur un bateau à vapeur de 15 à 20 minutes

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  15 cuisinière à gaz de feu, pot et de la vapeur pendant environ 15 minutes à l'eau froide directe, éteignez le feu et laisser mijoter pendant environ 3 minutes pan

Conseils

1, le rapport de la flexibilité de la farine et de jus de maïs pour ajuster 2, la brosse pâte comestible ne pas utiliser une huile aromatisée ou de l'huile d'arachide, l'arôme de maïs sera éclipsé 3, modèles de machines brisées: les États-Unis WBL1021W