[Tianjin] noeud chinois petits pains

« noeud chinois La Chine est un artisanat tissé à la main unique, la joie et la sagesse est le corps affiché un côté de l'ancienne civilisation chinoise en raison de son exquise apparence symétrique, il peut représenter la longue histoire de la Chine, en ligne avec la Chine idées esthétiques coutumes de décoration traditionnelle et, ainsi nommés pour le noeud chinois. noeud chinois est non seulement élégant, la variété des couleurs, tels que « plus de bon augure », « le bonheur et la longévité », « double bonheur », « bonne chance », « bon voyage » et noeud chinois avec un groupe, une riche bénédiction chaude, est un hommage et de transmettre des prières sincères sincères et les souhaits du chef-d'oeuvre. fête du printemps est une fête traditionnelle chinoise, les rues couvertes de noeud chinois, convoie noeud chinois rouge un sens profond de l'odorat elle représente l'unité du bonheur et de la paix, il est des décorations essentielles Nouvel an chinois, aimé par tout le monde. aujourd'hui, je riz mélangé de levure rouge à la farine, faites un pain de noeud en forme de chinois, je souhaite que nous ayons un bonheur joyeux et paisible ". ingrédients
  • farine 300 grammes
  • levure 3 g
accessoires
  • levure de riz rouge 1 cuillère à soupe
  • Shimizu montant droit
  • saveur goût
  • vapeur artisanat
  • heures Temps
  • ordinaire difficulté
  • Ajouter une cuillerée de farine 1 levure de riz rouge.
  • 2 La quantité de levure dissoute dans de l'eau tiède, puis à mélanger la farine et la farine levure de riz rouge est ajouté.
  • 3 à agitation douce avec des baguettes, puis la main une dureté modérée Sanko pétrir la pâte.
  • Fermer le couvercle 4 dans un endroit chaud de plus qu'un volume de fermentation d'une heure deux fois plus grande.
  • 5 Retirer la pâte suffisamment pétrir jusqu'à consistance homogène, puis rouler en une feuille d'épaisseur uniforme.
  • 6 nouilles de coupe de couteau uniforme.
  • 7 Prenez la bonne quantité de pâtes, sillonnant la préparation de celui-ci.
  • 8 exige la patience, un peu bien rangé après un haut bon travail pour le rendre pur.
  • 9 reprogrammation d'un carré de la même taille, coupé la partie excédentaire de l'arête, où les coins peuvent être enrobés avec de l'eau, de sorte que une partie du ciment.
  • 10 dans lequel le premier recouverte d'un carré en treillis tissé, une quantité appropriée de pâte en une bande allongée, comme le montre le « noeud » fermée autour de quatre coins d'un peu plus de deux fois, belle.
  • 11 tout autour des quatre semaines, sans laisser de lacunes.
  • 12 une quantité appropriée de remplissage au milieu de la pâte, cela semble complet, puis cuit à la vapeur au-dessus du tambour intermédiaire ne s'effondre pas. (Cette fois, je devais être un pain, vous pouvez également remplir le houmous fait noeud chinois POUF)
  • Ensuite, une autre pièce de tricot 13 sur un revêtement réseau carré, l'adhésif peut brosser un peu d'eau. (Je me sens. « » « Boucles » sur les quatre coins un peu, de sorte que l'éperon du moment sur les quatre coins du cercle encore et encore, sans aussi possible)
  • Les oreilles 14 faisant à nouveau la pâte, le produit laminé en une quantité appropriée de la feuille, un couteau pour couper dans une première extrémité est reliée à ne pas couper.
  • 15 enroulé taches d'eau.
  • Rappelez-vous quand le volume 16 est inséré au milieu d'une nouille.
  • noeud chinois 17 dans le couvercle de vapeur et on laisse reposer pendant un certain temps.
  • oreilles noeud chinois 18 et ceux ci-dessus pour accrocher la corde (frotter une nouilles épaisseur modérée) sont placés dans le bateau à vapeur, le couvercle et on laisse reposer pendant un certain temps.
  • 19 grande vapeur pendant 25 minutes.
  • Au bout de 20 minutes éteindre le feu commencer un autre couvercle imaginaire deux ou trois.
  • 21 est assemblé Mei Mei noeud chinois il.
  • 22 Je vous souhaite bonne chance dans la nouvelle année.

Conseils

Lorsque le tissage exige de la patience, plus de surface truie sèche, sinon ils vont coller ensemble.
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