Version cuiseur � riz rapide et �conome en main-d'uvre des ufs de th�.

Oeufs 16 th� 1 bloc Poivre de Sichuan 10 g�lules anis �toil� 1 feuille de laurier 8 pi�ces cannelle 1 bloc Le sel 4 grammes sauce soja 3 boules cumin Mod�r� piment s�ch� 5 zeste de mandarine Mod�r� Graines de cumin Mod�r� oignon vert 4 segments p�pites de gingembre 2 pi�ces

ufs, lav�s Mettre de l'eau froide dans une casserole, porter � �bullition Baisser le feu et cuire 8 minutes �teignez le feu et laissez mijoter une minute Tremper dans l'eau froide, �pargner

sauce de cuisson

J'ai ajout� des grains de cumin, si vous n'aimez pas, vous pouvez le laisser de c�t�

Ajouter la sauce soja et le sel au go�t Un peu plus sal�, les ufs de th� � la coque ont meilleur go�t

faire bouillir, r�server

Les ufs se sont f�l�s, attention � ne pas trop forcer Pour ne pas �tre cass� et affecter l'apparence Dans le cuiseur � riz plac�, versez la sauce bouillie

bouton de cuisson, commencer la cuisson Cuire toute la nuit pour que les ufs go�tent

Les meilleures feuilles de th� sont le th� noir ou Pu-erh Je l'utilise, faites-le d'abord tremper dans de l'eau bouillante Ajoutez-le ensuite � la sauce

C'est la texture, finie

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Version cuiseur � riz rapide et �conome en main-d'uvre des ufs de th�.