étape 1
Comme il est l'été, de sorte que le contrôle de la température de surface est très importante.
étape 2
farine Ajouter balled liquide refroidi avant d'ajouter la levure, cette approche est d'éviter trop d'eau glacée activité de levure influence de levure rencontrée.
étape 3
Lorsque la situation se prête farcie, oeuf salé jaune casser en petites particules, mille dans le sac île habiller la tuyauterie.
étape 4
pâte fermentée.
étape 5
Sont divisés en huit parties arrondies slack 15 minutes
étape 6
Après le déploiement vers le bas à l'envers, mettez le jaune d'oeuf, puis pressé dans le pin épicé et vinaigrette Mille-Îles. rouler doucement de haut en bas
étape 7
Dans le moule.
étape 8
À 32-35 . 85% d'humidité à 1,5 fois plus grande fermentation
étape 9
Deuxième service bon état
étape 10
Dans un four préchauffé. Sous le feu de 180 degrés, 190 degrés éclairés, cuit au four 20-22 minutes
étape 11
pain bien cuit - tout mignon peu de graisse
étape 12
Dénudage immédiatement mis sur le sec complètement scellé après refroidissement en ligne
étape 13
Ne peut pas aider, a mangé un four.
