pain grillé comme un passionné, je recommande fortement que vous essayez le pain grillé mangue sec. Avec l'ajout de mangue pâte Ding, faire un goût plus riche en même temps, le goût est également très agréablement surpris. Par famille et les amis Xiaopen comme. farine de pain 250g Lait en poudre 10g Shimizu 165g Le sucre blanc cristallisé 32g sel 3g levure 3g beurre 28g mangue séchée 45g Rum (mousse sèche avec mangue) 25g

étape 1

Prêt Matériel: Mango D avec des ciseaux en petites particules, puis on verse le rhum tremper toute une nuit. beurre ramolli à l'avance, le lait en poudre avec de l'eau, mélanger ouverte rouge.

étape 2

Après l'huile de traitement ajouté après la mangue frottement sec au stade de l'expansion. (Mango utilisation cuisine serviette en papier dans la surface de l'eau en même temps que le malaxage de la pâte)

étape 3

Fermentation à 28 degrés Environnement 1 heure

étape 4

Fermentation à 2-2,5 fois plus

étape 5

, Reste en moyenne trois, arrondie pendant 30 minutes.

étape 6

Poudre saupoudrez un peu la main, après coup le rouleau plat dans un tel modèle.

étape 7

À l'envers, enroulé de haut en bas. jeu continue 30 minutes

étape 8

De grosses bulles roulent brossé sur les deux côtés de l'ouverture

étape 9

Après avoir roulé dans la boîte de pain grillé

étape 10

8 points à la fermentation à une température de 35 ° C, 85% d'humidité sur

étape 11

Dans un four préchauffé, éclairé 160 degrés, 190 degrés sous le feu, cuire au four 36 minutes.

étape 12

Cuit au four secoue le moule immédiatement mis à versé de sécher complètement puis laisser refroidir réseau et couper en tranches.