Ingrédients

• farine montant droit
• citrouille montant droit

accessoires

• Le sucre blanc cristallisé montant droit
• levure montant droit
• levure montant droit

• doux goût
• vapeur artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  1 tranche de potiron, cuit à la vapeur sur le pot, cuit à la vapeur, remuer et laisser refroidir la citrouille

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  2 dans la farine, la levure chimique, la citrouille, le sucre, la poudre de levure avec de l'eau chaude dans la farine après ouverture

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  3 peut être enroulé dans un groupe, encore 15 minutes

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  4 reformer une pâte, dans le pot, couvrir la fermentation à deux fois plus grande

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  5 dans une farine fermentée en nid d'abeille, fermenté de la même manière sans groupe de pâte citrouille, farine de groupes sucre et tenir

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  6 La pâte fermentée aplatir, empilées

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  Après 7 roulé dans une bande, coupée en petits morceaux, deux petits morceaux se chevauchent avec des baguettes pressées vers le bas à partir du milieu, la pâte est étirée comme une torsion dans le même tour, la malaxé à

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  8 Hanamaki vapeur de décharge en forme au repos pendant 10 minutes, puis dans de la vapeur pendant 20 minutes, 3 minutes de l'étouffant de chaleur

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  La figure 9 Terminé