Séparez le jaune d'oeuf et le blanc d'oeuf, mélangez l'huile de maïs et le lait, le jaune d'oeuf uniformément

Tamisez la farine à faible teneur en gluten, ajoutez un peu de pâte de vanille, tracez une ligne ou une forme en Z et mélangez bien

Blancs d'ufs quelques gouttes de jus de citron, ajouter le sucre blanc trois fois pour battre jusqu'à cet état vif

Prenez un tiers du blanc d'oeuf et ajoutez-le à la pâte de jaune d'oeuf, remuez uniformément

Verser dans le reste de pâte de blanc d'oeuf et bien mélanger

Mettez-le dans une poche à douille

Badigeonner une poêle d'huile de maïs, la presser dans la pâte et allumer le feu le plus bas

Versez une petite cuillerée d'eau dans l'espace, couvrez et laissez mijoter pendant deux minutes, retournez-la et laissez mijoter pendant environ trois ou quatre minutes.