"épicé chili chaud !!! sauce secrète mère ..." ingrédients

• chili 250g
• gingembre 50 g
• ail 15

accessoires

• sel 5-10g
• vin de cuisine 100 ml

• épicé moyen goût
• vinaigre artisanat
• journées Temps
• simple difficulté

• 

  1 poivron rouge, finement haché

• 

  2 gingembre finement haché

• 

  3 gousses d'ail, finement hachées

• 

  4 sont trois coupe dans un pot, le sel, le vin, mélangé, laissé au repos pendant une nuit plafonnée. Le lendemain, une fois transformé bouteille mixte, étanche, peut être conservé moitié

Conseils

Lorsque la semaine demeurera l'alcool, le piment épicé est plus, deux semaines presque, très parfumé