« aujourd'hui recommander un cookie très simple mais très classique. » ingrédients
- Faible farine de gluten 100 g
- beurre 65g
- Le sucre blanc cristallisé 15g
- sucre en poudre 30g
- ufs 25g
accessoires
- doux goût
- cuisson artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
préparation Matière première 1: farine 100 g, 65 g de beurre, 15 g de sucre, 30 g de sucre en poudre, des oeufs, 20g de poudre de cacao -
2 beurre coupé en petits morceaux ramolli à la température ambiante, puis on ajoute du sucre en poudre, le sucre blanc, remuer -
3 Fouet envoyé le beurre, le beurre envoyé à la plus grand volume, la couleur de surface et un peu plus léger, il -
4 oeufs 2 fois ajouté au beurre. La première moitié avant d'ajouter, puis remuer avec un fouet, mélanger jusqu'à ce que le beurre et les ufs complètement fondu, continuera de se joindre au reste de la moitié, et continuez de remuer jusqu'à ce que le beurre et les ufs deuxième ajout de nouveau entièrement intégré -
5 beurre et les ufs état mixte est presque comme celui-ci sur elle -
6 ajouter la farine de gluten faible dans le beurre -
7 en ajoutant la poudre de cacao dans le beurre -
8 avec une spatule pour mélanger le beurre et la farine pour obtenir une pâte lisse -
9 Diviser la pâte en un petit rond sous uniformément -
10 sur les moules à biscuits préparés à l'avance -
La petite sous 11 tour sur une plaque de cuisson et une pression de moulage sur elle -
12 peut entrer dans le four il! Température 180 , au milieu, supérieur et inférieur feu et cuire au four pendant environ 8 minutes
Conseils
Le beurre avec des oeufs doit être complètement mélangé, sinon il aura une incidence sur le goût
