« pour satisfaire le goût épicé de vous. » ingrédients
- canard 700 grammes
- carotte 2
- poivre de Cayenne 10-15 racine
- gingembre 1
- ail 6
- persil 3
accessoires
- sucre cristal 3
- L'anis étoilé 2
- feuilles de laurier 3
- agrumes montant droit
- cannelle 2
- Tsaoko 1
- poivre 1 petit
- Le vin de riz 1 cuillère à soupe
- Pi pâte de haricot 1 cuillère à soupe
- sel 1 tsp
- épicé goût
- brûler artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
Recueillir un matériau principal; -
2 ail, tranches de gingembre, les carottes coupées en dés, pelées, ligne de coupe le poivre, le persil coupé en sections alternées; -
3 canard coupé en dés, placé dans le pot à chaud ébullition de l'eau froide pour éliminer d'ébullition, la protection de drain; -
4 pot for petit carter d'huile, faire revenir l'huile de canard, du vin et placés dans une cuillère à soupe Pi sauté de pâte de haricot canard croustillant après Sheng de période d'attente; -
5 l'huile chaude wok, l'ail mettre, le gingembre, le poivre de chili moitié d'agitation à fil, puis ajouter le poivre, anis, la fraise, la cannelle, le zeste d'orange, de géraniol encens d'agitation; -
6 puis remuer sous un bon canard, sauté de feu uniformément; -
7 est ensuite versé dans une quantité appropriée d'eau, ajouter un peu de sucre, couvrir le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes; -
Après avoir ouvert le couvercle dans le puits 8 carotte ragoût, puis laisser mijoter bouchon 5-8 minutes; -
9 après un bon ragoût d'ouvrir le couvercle dans le reste du fil de ligne Sauté de poivre, mettre un peu de sel au goût. Lorsque la proximité à proximité de la soupe sèche, tourner même Saupoudrez la plaque de persil.
Conseils
1, pourriture carotte facilement, ainsi ragoût comme le canard et mis en 8; 2, uniquement pour le sucre au goût, ne devrait pas mettre trop; 3, le choix de cocotte minute veulent gagner du temps, il peut mettre un peu d'eau lorsque la pression cocotte-minute, puis transfert à soupe pan reçu de feu; 4, engourdissant du poivre, épicé ici principalement du piment vert, épicé peut être ajustée en fonction de préférences personnelles.
