Ingrédients

• surface spontanée 300g

accessoires

• tahini 100 g
• sauce de soja 2 cuillères à soupe
• sel Un peu

• salé goût
• vapeur artisanat
• demi-heure Temps
• simple difficulté

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  1 et le côté de la surface spontanée, reposer pendant 1 heure, est prêt figure.

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  2 avec de l'eau chaude chauffée point d'ouverture, la main de trempage alcalin frotter la lumière de surface.

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  3 pâte de sésame ajouter de la sauce de soja, un peu de sel, du poivre, ajouter de l'eau et bien mélanger.

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  4 en une pâte épaisse.

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  5 rouleau de gâteau en morceaux, revêtu de sésame.

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  6 enroulé en un rouleau, coupé en bandes, en rouleau Hanamaki.

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  7 afin de ne pas perdre mon sésame mettre trop dans la boîte à la vapeur à 100 degrés pendant 20 minutes.

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  8 sésame mis un peu plus, le goût est bon.