« avec la plus récente éruption était particulièrement proche, nous ne discutons tous les enfants comme les petits pains. Chubby cochon rose, mettre le remplissage de sucre brun, prendre pour amadouer la petite beauté de notre famille ". ingrédients
- farine tout usage 200g
- sucre 10g
- sel 1 g
- lait 120g
- levure 2,5 g
accessoires
- cassonade montant droit
- farine montant droit
- pigment rose Un peu
- graines de sésame noir Un peu
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 lait chaud autour de 30 degrés, versez la levure et laisser reposer quelques minutes, verser lentement le pot de farine, en remuant la pâte vers le bas tout, et bien mélanger -
2 et la pâte dans une main gauche la pâte lisse, après la coupe de pâte 20 grammes, arrondi, dans le pot, le couvercle d'une pellicule plastique, dans une fermentation en milieu de chaleur -
3 prendre un peu de pigment rose avec un cure-dent, frotté dans la petite pâte divisée -
4 Après pétrir la pâte uniformément, envelopper d'une pellicule plastique, car la pâte est très petite, pas grande et, comme la pâte dans un endroit chaud à fermenter ensemble, il va fermenter trop loin, je mets à l'intérieur du réfrigérateur -
5 dans la quantité de sucre brun, la farine puis on verse dans Xu, remuer, remplissage en sucre brun -
6 fermenter la pâte 2 fois plus grandes, les gaz d'échappement -
7 divisé en 50 g un peu de pâte, pétrir à nouveau, arrondie -
8 prend un peu de pâte, saupoudrer de farine main, rouleau ouvert -
9 paquet de sucre brun dans la farce préparée, serrer le joint d'étanchéité -
Retirer la pâte du réfrigérateur 10 rose, arrosage à main rose, rouleau en une feuille très mince -
11 avec un couteau tranchant pour couper ouvert, de forme isocèle réalisés à oreilles porcelets -
encore 12, et le reste de la pâte avec le rose, le produit laminé à une épaisseur de feuille de pâte de 0,5 cm -
130,5 cm de large buse par une canalisation circulaire, comprimé, faire le nez de porc -
14, les oreilles, le nez, humidifié avec de l'eau, dans les porcelets de position correspondant, deux trous percés dans le nez avec un cure-dent -
15 humide sésame noir, les yeux de porc ne puis prendre un petit morceau de pâte, arrondi, humide, la position du porc dans le fond de la casserole d'eau froide pour faire la queue et de la vapeur pendant 20 minutes, éteindre le feu et laisser mijoter 3-5 minutes, l'ouverture du couvercle, retirer le cochon
